这是2010年在东京开业的唯一维吾尔餐厅。

这座餐厅在东京为顾客提供独有丝绸之路古色古香的味道和维吾尔独特风味浑为一体的正宗维吾尔美食。

我们的目的是通过维吾尔美食来扩展相互文化接触机会而做出贡献。

中国新疆吉木萨尔县出生，今年33岁。2001年自费留学日本，在埼玉县与野学院日本语言学校学习日本语之后，考入作新学院大学学习，作新学院大学地域经济学科毕业。

来日以来、在日维吾尔留学生与日本人之间的文化交流中有着重要地位的日本丝绸之路俱乐部（旧）积极参加了各类文化交流活动。同时从国内进口各种地毯和特产，一直从事小规模商业活动。

大学时期，在宾馆、餐厅等饮食服务业打工，积累了丰富的经验，为自己设定了在这世界料理的集中点东京开正宗维吾尔餐厅的目标。

大学毕业后，2010年4月在日本建立了从事国际综合商业活动为目标的“绿洲塔里木”有限公司。公司建立后作为第一个从事项目，2010年5月在西新宿开设了“丝绸之路塔里木”维吾尔餐厅。

中国新疆吐鲁番出生，今年37岁。

高中毕业后、1994年入学与新疆职业大学，三年学习维吾尔料理专业。毕业后、常年在乌鲁木齐的一流宾馆担任厨师、厨师长等职务。积累了丰富的厨师经验的同时，取得了中国国家劳动社会保障部颁发的“高级厨师”资格证书。“丝绸之路塔里木”维吾尔餐厅在东京开业后特聘为厨师，在这家餐厅工作。

尊敬的顾客、您好。我是店长斯拉吉丁.克力木。

作为多年的梦想，在日本建立了从事国际综合商业活动为目标的“绿洲塔里木”有限公司，同时作为第一个从事项目，开设了“丝绸之路塔里木”维吾尔餐厅。这是来日本九年以来、通过大家的共同支持、指导和关爱下才实现的梦想。今后的成长和成功也都离不开大家的支持和帮助。

我从学生时期开始一直为日本和维吾尔人之间文化交流的深化而尽力，并且文化交流中有着重要地位的日本丝绸之路俱乐部积极参加了各类文化交流活动。考虑自己在这方面的经验和特长，深深地感觉到应该把文化交流作为自己事业基础的必要性。因此创业初期在文化交流中最为直接的饮食业为主，决定在这世界料理的集中点东京开一座正宗的维吾尔餐厅。

这座餐厅为顾客提供正宗维吾尔美食，从乌鲁木齐聘请了有丰富厨师经验的高级厨师师傅。我们将以满腔热情、万倍信心，全体服务员与厨师师傅们一同为顾客提供最佳维吾尔美食和最优的服务。

我们期待您的光临!

新疆维吾尔自治区作为古代丝绸之路的十字路口、位于亚欧大陆中部，面积166.49万平方公里，占中国陆地总面积的六分之一，周边与多个国家接壤；

维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区，使用自己的维吾尔语和维吾尔文字，信仰伊斯兰教，有自己独特的文化、历史悠久的民族。

“塔里木”，古突厥语，其本意为“支流”。塔里木盆地在新疆南部，位于天山和昆仑山，阿尔金山之间，中国最大的内陆盆地。这里有中国最大的内陆河——塔里木河。 塔里木河是中国最长的内陆河，也是世界著名的内陆河之一。流域面积102万平方公里，涵盖了塔里木盆地的绝大部分，全流域总人口902万人，是保障塔里木盆地绿洲经济、自然生态和人民生活的生命线，被誉为"生命之河"、"母亲之河"。因此，我们把公司命名为“绿洲塔里木”，餐厅命名为“丝绸之路塔里木维吾尔餐厅”。